Raw Chokladmousse tårta

Raw Chokladmousse tårta

Idag har det varit en speciell dag på många sätt:

1. Jag börjar (efter 11 dagar på kuren) se ljuset i tunneln liksom. Jag börjar så sakteligen få tillbaka energi. Herregud vilket slavkontrakt jag har gett mig in på 🙂

2. Jag och Sebastian har haft en mysig dag i Nacka forum där vi har kollat på Robin Stjärnfeldt som framförde vinnarlåten – You! Vilken kille – Vilken röst. Han har helt klart en bra chans i finalen!!

3. Lilltjejen har fyllt 1 år! Kan ni tänka er vad tiden har gått snabbt!? 1 år och en riktig lady 🙂 firade med kalas och raw chokladtårta som Sebastian hjälpte mig att göra imorse.

Recept:

Tårtbotten
3 dl nötter (mandel/cashew)
8-10 färska dadlar
1 msk raw chokladpulver
En nypa vaniljpulver

Fyllning (Chokladmousse)
4 bananer
3 avokado
6 msk raw chokladpulver
6 msk kokosolja (smältes innan)
2 tsk vaniljpulver
2-3 msk agavesirap

Använd en form med löstagbar botten. Mixa först nötterna och chokladen till botten. När det har blivit ett mjöl kan du tillsätta dadlarna tills det blir en massa. Lägg ut botten i formen och in i frysen.

Stoppa allt som skall vara i fyllningen i matberedaren (om det får plats annars kan du dela upp det på två) och kör tills det har blivit en jämn och porös smet. Häll över botten och stoppa sedan in i frysen en stund eller förvara i kylen.

Garnera med apelsin zest, chokladpulver och färsk mynta! Welcome to Heaven!!

20130323-202253.jpg

Liknande inlägg

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *