Mesquite

Mesquite

 

 

Mesquite (Mes-keet) är en traditionell föda som härstammar från de inhemska kulturerna kring de torra regionerna i Amerika. Än idag inkludera Mesquite i diverse kulinariska maträtter för dess distinkta smak och arom, men även för dess hälsoaspekter som är väl och vida kända världen över. Mesquite pulver kommer i dess ursprungliga och ekologiska form med en smak av lätt rökt sötma och kan liknas vid kakao och karamell. Mesquite blandar sig väl med söta saker / desserter som exempelvis choklad eller krämigare alternativ som glass och smoothies. Med en naturligt låg halt av socker (fruktos); högt fiberinnehåll; samt höga nivåer av högkvalitativt protein, kalcium, magnesium, kalium, järn och zink; är det lätt att förstå varför denna inhemska föda idag tillhör Amerikas moderna dag-till-dag superfood.

Mesquite pulver, även känd som Algarrobo, är ett superfood och kommer ursprungligen från de höga ökenslätterna i norra Peru. De solmogna skidorna plockas, torkas vid mycket låga temperaturer för att bevara näringsämnena, för att sedan malas till ett fint lösligt pulver. Mesquite blandar sig väl i dryck och söta desserter eller smoothies.


Liknande inlägg

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *