Kategori: Mat

Choco-kokos-bit med torkad frukt och bär

Ett helt fantastiskt gott raw-snack att äta whenever när behaget sätter in. Det är en fin blandning av seg konsistens och smak av choklad och laksids. Ingredienser 50 g rostade saltade macadamianötter 40g gojibär 20g frystorkade granatäpplekärnor 200 g mörk choklad min 70% (alt raw) 4 msk kokosolja 50 g grova kokosflingor 1/2 tsk vaniljpulver…

Dippmixer med smak av den Svenska naturen

Under våren lanserar Gårdschips fyra nya smaker på sina dipper. Denna gång för det oss till svensk skog och mylla. Kantarell, sparris, rödbeta och lingon. Dippmixerna är helt naturliga och fria från E-ämnen och onödiga tillsatser och passar lika bra till chipsen som till grönsaksstavarna eller som tillbehör till smårätter, grönsaksspetten eller grillat. From nästa…

Ekologiska och glutenfria färdigmixer!

Jag tycker det är skönt att ha riktigt sjyssta färdigprodukter hemma att ta till vid tillfälle. Några sådana som jag vill tipsa om är Ewalies färdigblandningar som är både ekologiska och glutenfria. Du rör bara ihop dessa med lite vatten, ev något ägg eller smör och du har en färdig grund att jobba med. Dessa…

Glutenfri energibar med endast 2 ingredienser!

Dessa är för dig som vill ha ekologiska och glutenfria energibars med få ingredienser samt utan vitt socker. Företaget Schnitzer som tillhandahåller ett stort utbud av glutenfria bröd, pasta och bakverk, har nu även tagit fram sjyssta energibars – BREAK! Fröbar Pumpafrö – en krispig och energigivande bar perfekt att ha nära till hands när energinivår…

ICHA ICHA – Restaurangen helt utan tillsatser

För dig som vill äta rent och tillsatsfritt så kan jag ge ett hett tips om Icha Icha som finns i Mood Gallerian, Kista Gallerian och Mall of Scandinavia men står just nu i startgroparna för en spännande expansion – och i dagarna lanserar dom sig som den troligen första matkedjan i Sverige som är 100 procent…

STOCKHOLM muesli

Mymuesli som öppnade i Stockholm på Mäster Samuelsgatan i våras har blivit otroligt populärt. Med sitt unika koncept erbjuder Mymuesli en stor variation av olika müslisorter och passar även den kräsnaste. Självfallet kan du blanda din egen med de råvaror som lockar ditt smaksinne bäst. Alla ingredienser är ekologiska! Bara ett halvår efter lansering i Stockholm…

Älskade grönkål

Visst är det någonting visst med grönkål!? Sprängfylld med nyttigheter. Jag ser till att åtminstone en gång per dag få i mig en grön smoothie eller juice. Antingen baseras denna på grönkål (som det finns mängder av i butik just nu, svensk och färsk) aller så är det bladspenat som gäller. För det mesta har…

På Språng! Nötiga kikärtsbiffar från RISENTA

I princip jämt lagar jag mat från grunden, och då gärna utan socker, mjöl, gluten – EKOLOGISKT såklart! Men även jag har många bollar i luften, saker som ska fixas, tider att passa och barn att utrusta. Av den anledningen blir jag extra glad när bra ekologiska och näringsrika ”färdigprodukter” kommer ut på marknaden, är…

Årets mest nytänkande julbord

Igår bjöd Clarion Hotell i samarbete med Destination Sigtuna in till ett annorlunda och nytänkande julbord. Av råvaror som annars skulle slängas skapas istället nytänkande och hållbara julrätter. I Sverige slängs årligen 1,2 miljoner ton matavfall, något som Sigtuna har bestämt sig för att göra någonting åt. Sedan 2009 samarbetar hotellen i Sigtuna och Arlanda…

Alkoholfritt som gör världen gott!

Bubbel är ju nästintill en självklarhet på nyår och med GodDrycks ekologiska alkoholfria mousserande vin kan du börja året med ett klart huvud och dessutom få världen att må bättre då vinsten går till välgörande ändamål.   Stjärnkocken Fredric Andersson ger högsta betyg och jag är beredd att hålla med. Det smakar fantastiskt gott och…